## La leggenda dell’origine dei mititei
Una delle storie più affascinanti riguardo alla creazione dei mititei è quella che ruota attorno al famoso ristorante di Iordache, situato nel cuore della capitale, precisamente su strada Covaci.
Questa struttura, ancora oggi presente al numero 3 di quella stessa strada, rappresenta un pezzo di storia gastronomica. Si narra che Iordache sia stato un vero pioniere nel preparare questi deliziosi cilindri di carne, che sono diventati un simbolo della cucina romena.
L’aspetto curioso è come questo locale sia riuscito a catturare non solo l’attenzione dei locali ma anche quella dei turisti, contribuendo così alla diffusione di questo piatto tipico, tanto amato e consumato in occasioni conviviali.
Pensateci: cosa rappresentano per voi i mititei? Non sono solo un cibo, ma simbolo di condivisione, di festa e di tradizione. Le ricette sono state tramandate di generazione in generazione, evidenziando l’importanza di questi bocconcini nella cultura romena.
Oggi, i mititei vengono grigliati e serviti con senape e pane, ma ognuno ha la propria interpretazione. Alcune varianti moderne includono ingredienti speciali o aromi, mostrando l’evoluzione di un piatto radicato nella tradizione.
La popolarità dei mititei continua a crescere, tanto che si possono trovare in vari festival gastronomici e fiere, evidenziando non solo la loro bontà, ma anche il potere di un semplice piatto nel riunire le persone.
